今月のおすすめスイーツは、

　　　・りんごのパウンドケーキ

です。管理栄養士さんが焼いてきてくれました。





他にもケーキやアイスクリームなどのスイーツを準備して、珈琲や紅茶と共に喫茶を楽しんでいただいています。




“喫茶なぎさ”の営業時間は、午後２時から４時頃までです。準備は午前中から始まります。普段は会議や研修をしている部屋ですから、がらりと雰囲気を変えていくために、いろいろな演出はかかせません。普段は５階で使っていない、他のフロアーの机を持ってくるのも結構な力仕事です。業務のやりくりや人の手配もあって、大変なことは大変なのですが、普段と違う雰囲気の中でゆったりと喫茶をされているゲストの姿を見ているとそんな苦労も報われて、私たちも嬉しい気持ちになってきます。このことが、喫茶をすることの魅力ではないかと考えています。

そんな喫茶をロングステージKOBE大石でも始めようと、大石の職員が３人お手伝いに来てくれました。大石では最上階の８階で行う計画をしているそうです。御影は５階ですから、きっともっともっと素敵な景色の中での喫茶なのでしょうね。オープンを楽しみにしています。