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11月の喫茶なぎさ 【りんごのパウンドケーキ】2009/11/11
今月のおすすめスイーツは、
・りんごのパウンドケーキ
です。管理栄養士さんが焼いてきてくれました。
他にもケーキやアイスクリームなどのスイーツを準備して、珈琲や紅茶と共に喫茶を楽しんでいただいています。
“喫茶なぎさ”の営業時間は、午後2時から4時頃までです。準備は午前中から始まります。普段は会議や研修をしている部屋ですから、がらりと雰囲気を変えていくために、いろいろな演出はかかせません。普段は5階で使っていない、他のフロアーの机を持ってくるのも結構な力仕事です。業務のやりくりや人の手配もあって、大変なことは大変なのですが、普段と違う雰囲気の中でゆったりと喫茶をされているゲストの姿を見ているとそんな苦労も報われて、私たちも嬉しい気持ちになってきます。このことが、喫茶をすることの魅力ではないかと考えています。
そんな喫茶をロングステージKOBE大石でも始めようと、大石の職員が3人お手伝いに来てくれました。大石では最上階の8階で行う計画をしているそうです。御影は5階ですから、きっともっともっと素敵な景色の中での喫茶なのでしょうね。オープンを楽しみにしています。
・りんごのパウンドケーキ
です。管理栄養士さんが焼いてきてくれました。
綺麗に焼けたパウンドケーキ、上面にりんごの薄切りが敷き詰められています。
生地の中にもりんごの薄切りが入っています。
他にもケーキやアイスクリームなどのスイーツを準備して、珈琲や紅茶と共に喫茶を楽しんでいただいています。
カットして、生クリームを沿えて、カットフルーツを付けてお出しします。
“喫茶なぎさ”の営業時間は、午後2時から4時頃までです。準備は午前中から始まります。普段は会議や研修をしている部屋ですから、がらりと雰囲気を変えていくために、いろいろな演出はかかせません。普段は5階で使っていない、他のフロアーの机を持ってくるのも結構な力仕事です。業務のやりくりや人の手配もあって、大変なことは大変なのですが、普段と違う雰囲気の中でゆったりと喫茶をされているゲストの姿を見ているとそんな苦労も報われて、私たちも嬉しい気持ちになってきます。このことが、喫茶をすることの魅力ではないかと考えています。
そんな喫茶をロングステージKOBE大石でも始めようと、大石の職員が3人お手伝いに来てくれました。大石では最上階の8階で行う計画をしているそうです。御影は5階ですから、きっともっともっと素敵な景色の中での喫茶なのでしょうね。オープンを楽しみにしています。
ロングステージKOBE大石からお手伝いに来ていただいた3人です。
オープンしたら、ご馳走になりに行きますよ!