名古屋です。名物の海老フライ手羽先唐揚げではないし、タルタルが八丁味噌風味な訳でもありません。副菜も特段“名古屋”をイメージさせるものはない。なのに、なぜ名古屋名物？

調べてみると“人気”駅弁として「チキン南蛮弁当」があるようです。
ボリュームたっぷりなチキン南蛮。ブロッコリー、キャベツ、煮たまご、お漬け物のセット。

たぶんこの「ボリュームたっぷりチキン南蛮弁当、タルタルソース付き」を参考に、老人ホームの昼食メニューとして組み立て直していただいたのだと思います。

ごろごろっと大きなチキン、そしてたっぷりのタルタルソーズ。かなりのボリュームでお腹いっぱいになりました。