明日はバレンタインデーです。
 今年は日曜日に当たってしまうので、8日から始まる1週間いつものおやつに加えてレクリエーションで小さなチョコレートをゲストと共に作りました。
 まぁ、作りましたと言っても、カカオバターから作っていくわけではなくて、市販の板チョコを溶かして生クリームと混ぜて形を整えるだけなのですが、包丁を使い、電磁調理器を使い、手で丸めるとなると立派なレクリエーション(もとい、機能訓練)になってきます。


20160213-DSC_0016.JPG
板チョコを小さく切っていきます。
この緊張感の伝わる包丁使い。
ちなみに板チョコは私のたっての希望で赤い包装紙のものにしていただきました。




20160213-DSC_0012.JPG
生クリームを温めます。




20160213-DSC_0018.JPG
チョコレート投入。溶かして混ぜていきます。
 生クリーム100ccにチョコレート約200gの割合です
 グニグニと混ぜ込んでいきます。




20160213-DSC_0024.JPG
充分に混ざったら、一旦鍋から降ろしてバットに流して冷やします。




20160213-DSC_0029.JPG
ある程度固まったら、小さく丸めて粉砂糖の上をコロリと回ります。




20160213-DSC_0026.JPG
ハイ! できあがりです。


 男性ゲストにお渡しするのはもちろん、作った女子も美味しくいただきました。

 明日14日、施設のおやつは【ハート型チョコレートプリン】だそうです。
 女子にもお出しするのでささやかですが楽しんでいただくことができればと思っています。